Este curso promueve el activismo por la soberanía alimentaria de Puerto Rico. Está diseñado para aportar a la reforma agraria que entendemos urge para el desarrollo del país. Pretende apoyar el surgimiento de una nueva generación de productor@s sustentables; pieza vital para alcanzar la soberanía alimentaria. Este curso está diseñado para la formación teórica, técnica y práctica de agricultor@s y promotor@s agroecológic@s. Se enfatiza el componente teórico de la agroecología como solución a la crisis alimentaria mundial y como alternativa productiva hacia la soberanía alimentaria. Posee un componente práctico protagónico inspirado en la metodología campesino a campesino. Por esta razón, el componente práctico tiene igual o más importancia que el componente teórico. El desarrollo de un huerto agroecológico, pasando por todas las etapas, desde la preparación y acondicionamiento del suelo, siembra y prácticas culturales, manejo de plagas y cosecha, es componente fundamental del curso. Al completar el curso, los estudiantes tendrán las herramientas fundamentales para emprender un proyecto agroecológico productivo exitoso.